GRAMOPHONE CAKE/ IL GRAMMOFONO UNA PASSIONE IN TORTA

Rappresentare una passione con un soffio di zucchero incantato, creare con le mie mani qualcosa di dolcemente commestibile che riproduca l'oggetto del desiderio, sorprendere la persona che riceve una mia torta ...questo è ciò che amo del cake design.

Questa volta il festeggiato è un uomo che ieri ha compiuto ottant'anni, una tappa della vita che la famiglia voleva celebrare in modo degno con una torta importante e particolare...e allora perchè non riprodurre il grammofono di cui lui possiede una vasta collezione?

Un po' titubante, non sapendo bene se la cosa fosse realizzabile, la figlia si è rivolta a me che, dopo un veloce sguardo alle immagini sul web, mi sono messa in moto.  Immaginare, progettare, cercare di capire la tecnica per riprodurre al meglio, in pochissimo tempo, un grammofono credibile, bello e soprattutto..."appetitoso" ^_^

Beh, le sfide mi piacciono, devo ammetterlo, infatti  lì mi è scattata la molla: ma chi conosce bene la sugar art sa che bisogna considerare tante cose quando si dà vita a un progetto simile, perchè il 3D in certi casi può essere insidioso. Bisogna innanzitutto tener in conto la stabilità della torta, soprattutto se si ha poco tempo a disposizione per far asciugare i soggetti. La tromba  del grammofono è quella che più mi ha dato da pensare. Una volta individuato come crearla in modo da avere una sorta di fiore a campana aperto, ho dovuto capire come farla stare su e devo dire che il risultato alla fine mi ha soddisfatto, mi sono sentita un po' architetta ^_^.

La torta di sotto è una madeira cake con farce di crema al latte e crema all'arancio e mandarino, mentre l'anima del grammofono, la cassa in legno per intenderci, è fatta con salame di cioccolato. La tromba, la manovella, e persino la puntina che poggia sul disco sono tutte  interamente realizzate a mano in pasta di zucchero e ho usato mmf al cioccolato per le parti scure, come le note musicali sulla fascia bordo torta e i lati del mobile. Per dare un effetto un tantino anticato ho passato del colorante in polvere oro sui vari componenti dell'apparecchio e l'effetto, soprattutto sul verde della tromba, mi è piaciuto parecchio e a voi?

As usual, hope you enjoyed, ciao, alla prossima creazione